Consideramos que la promoción a la bebida peruana
Pisco, no debe ser solamente para promocionar su consumo,
sino que lo que debemos buscar los peruanos es
aumentar la producción y ventas. Por este motivo se presentaron
dos iniciativas con la finalidad de establecer tributariamente
una MEDIDA DE PROMOCIÓN, en el sentido de reducir
el Impuesto Selectivo al Consumo a 10% y otra para incorporar
los departamentos de La Libertad y Ancash dentro de las zonas
reconocidas oficialmente para la Denominación de Origen
(Proyecto de ley Nº 6309 presentado el 3 de abril del 2003).
Es importante señalar que desde hace muchos años se viene
elaborando pisco también en el departamento de La Libertad,
en el distrito de Cascas, provincia de Gran Chimú. La zona de
Cascas, entre los departamentos de La Libertad y Cajamarca, las
extensiones de vid se han incrementado considerablemente y
superaron las 2,000 hectáreas; éstas se dedican íntegramente a
la producción de uva de mesa y su principal destino de exportación
es el Ecuador. El cultivo de vid (variedad Gross Colman)
en la zona tiene la particularidad de producir dos cosechas
anuales gracias, principalmente, al manejo de las podas. En tal sentido, no parece adecuado limitar sólo a algunos
lugares del país la producción del Pisco oficial, por lo que se
propone actualizar y modificar la normatividad al respecto,
incorporando otros departamentos, en este caso La Libertad y
Ancash. El proyecto aún se encuentra en debate en la Comisión
de Producción y Pymes del Congreso de la República. |